キノアオリゴペプチドパウダー

<span>2019年11月1日</span>

キノアオリゴペプチド粉末の相対分子量は1000u未満であり、人体により早く吸収されます。 また、キノア小分子ペプチドは独特の生物活性を持っています。

キノアオリゴペプチドパウダーの仕様

 

商品名 キノアオリゴペプチドパウダー
化学名 N / A
CAS番号 N / A
InChIKey N / A
分子の Formula N / A
分子の W8 <1000u
モノアイソトピック質量 N / A
沸点  N / A
Fリエージング Pオント N / A
生物学的半減期 N / A
白または薄黄色
S泡立ち  N / A
Sストレージ T温度  室温で保管し、涼しく乾燥した場所に置く必要があります
Aアプリケーション 食品、ヘルスケア食品、機能性食品

 

キノアオリゴペプチドパウダーとは何ですか?

キノアオリゴペプチド粉末は、脱脂、粉砕、酵素加水分解、乾燥、包装などによって調製されます。

キノアオリゴペプチド粉末の相対分子量は1000u未満であり、人体により早く吸収されます。 また、キノア小分子ペプチドは独特の生物活性を持っています。

現在、キビオリゴペプチド粉末は主にヘルスケア食品や機能性食品の分野で使用されています。

 

キノアオリゴペプチドパウダーの利点は何ですか?

抗酸化活性

キノア抗酸化ペプチドは、陰イオンラジカルとヒドロキシIラジカルをスーパーオキシド化する優れた捕捉能力を持ち、優れた用量効果関係を示します。

 

免疫力を向上させる

キノアに含まれるルナシンは一種のポリペプチドであり、多くの生物学的活性を持ち、免疫力、抗高血圧、抗癌を改善することができます。

 

栄養価が高くバランスの取れた

キノアタンパク質は主にアルブミンとグロブリンで構成されています(44%– 77%)。 グリアジンやグルテリンの含有量が少ないため、溶解性が良く、人体に吸収されやすいです。 また、ジスルフィド結合の効果により、キノアタンパク質は安定性が高く、加工後も本来の特性と栄養を保持しています。

 

参照:
  1. ソバタンパク質の酵素的加水分解を最適化して抗酸化ペプチドプロセスを調製するための応答曲面法。
  2. キノアの有効成分の研究の進歩。
  3. キノアタンパク質の特性、特性および抽出に関する研究の進歩。