ラクトペルオキシダーゼの概要

ラクトペルオキシダーゼ(LPO)唾液腺と乳腺に見られる、口腔の健康維持に重要な免疫反応の重要な要素です。 ラクトペルオキシダーゼの最も重要な役割は、過酸化水素の存在下で唾液に含まれるチオシアン酸イオン(SCN-)を酸化し、抗菌活性を示す製品を生成することです。 牛乳に含まれるLPOは、ヒトの酵素と機能的および構造的に類似しているため、医療、食品、化粧品業界で使用されています。

現代の口腔衛生製品は、標準的なフッ化物練り歯磨きの優れた代替品を提供するために、ラクトペルオキシダーゼシステムで強化されています。 の幅広い用途のため ラクトペルオキシダーゼサプリメント、その需要は長年にわたって大幅に増加し、それはまだ成長しています。
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ラクトペルオキシダーゼとは何ですか?

ラクトペルオキシダーゼは、粘膜、乳腺、唾液腺から産生されるペルオキシダーゼ酵素であり、天然の抗菌剤として機能します。 人間では、ラクトペルオキシダーゼ酵素はLPO遺伝子によってコードされています。 この酵素は通常、ヒト、マウス、ウシ、ラクダ、バッファロー、ウシ、ヤギ、イラマ、ヒツジなどの哺乳類に見られます。

ラクトペルオキシダーゼ機能:

LPO 非常に効果的な抗菌剤です。 したがって、ラクトペルオキシダーゼの使用はこの原理に基づいています。 それにより、ラクトペルオキシダーゼの用途は、主に食品保存、点眼液、および美容目的で見られます。 また、ラクトペルオキシダーゼ粉末は、創傷および歯科治療に使用されてきました。 さらに、LPOは効果的な抗ウイルスおよび抗腫瘍剤です。 以下では、より多くのラクトペルオキシダーゼの使用について説明します。

i. 乳癌

ラクトペルオキシダーゼがん 管理能力は、エストラジオールを酸化する能力と関連しています。 この酸化は、乳癌細胞に酸化ストレスをもたらします。 ここでのラクトペルオキシダーゼ機能は、酸素の消費と細胞内過酸化水素の蓄積につながる一連の反応を引き起こすことです。 これらの反応の結果として、LPOはin vitroで腫瘍細胞を効果的に殺します。 また、LPOに曝されたマクロファージは、癌細胞を破壊するために活性化され、それらを殺します。

II。 抗菌効果

LPO酵素は、哺乳類の非免疫生物学的防御システムの天然化合物として機能し、チオシアン酸イオンの抗菌性ヒポチオシアン酸への酸化を触媒します。 LPOは、チオシアン酸イオンと過酸化水素を補因子として含む酵素反応を介して、広範囲の微生物の成長を抑制することができます。 LPOの抗菌活性は、酵素の活性化による次亜チオシアン酸塩イオンの形成に基づいています。 次亜チオシアン酸塩イオンは、細菌の膜と反応することができます。 それらはまた特定の代謝酵素の機能に混乱を引き起こします。 ラクトペルオキシダーゼはグラム陰性菌を殺し、グラム陽性菌の成長と発達を防ぎます。

III。 化粧品におけるラクトペルオキシダーゼ

ラクトペルオキシダーゼ粉末、ブドウ糖、チオシアン酸塩、ヨウ化物の組み合わせ、

とグルコースオキシダーゼ、そして化粧品の保存に効果的であることが知られています。ラクトペルオキシダス-02

IV。 牛乳中のラクトペルオキシダーゼ 保全

一定期間、生乳の純粋な品質を維持するラクトペルオキシダーゼの能力は、いくつかの分野で確立されており、さまざまな地理的地域で実験的研究が行われています。 ラクトペルオキシダーゼ保存料は、さまざまな種から得られた生乳を保存するために使用できます。 この方法がどの程度効果的であるかは、複数の要因によって異なります。 これらの要因には、治療期間中の牛乳の温度、微生物汚染の種類、および牛乳の量が含まれます。

ラクトペルオキシダーゼは、哺乳類の生乳に静菌効果を発揮します。 研究データと実際の経験から、ラクトペルオキシダーゼは15年のコーデックスガイドラインで言及されている(30〜1991℃)の温度限界を超えて使用できることが示されています。低温栄養性の乳バクテリアの成長を遅らせることができるため、冷蔵のみと比較して、より多くの日の間、乳の腐敗を遅らせることができます。 ラクトペルオキシダーゼを使用する目的は、牛乳を安全に消費できるようにすることではなく、元の品質を維持することであることに注意することが重要です。

牛乳の生産において良好な衛生状態を実践することは、ラクトペルオキシダーゼの有効性と微生物学的な牛乳の品質にとって重要です。 牛乳の安全性と鮮度は、ラクトペルオキシダーゼの使用とは関係なく、牛乳の熱処理と優れた衛生習慣の組み合わせによってのみ達成できます。

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v. その他の機能

研究は、抗ウイルス効果に加えて、ラクトペルオキシダーゼは動物細胞をさまざまな損傷や過酸化から保護することもでき、新生児の消化器系の病原微生物に対する防御システムの重要な要素でもあることを示しています。

ラクトペルオキシダーゼシステム

ラクトペルオキシダーゼシステムとは何ですか?

ラクトペルオキシダーゼシステム(LPS)は、ラクトペルオキシダーゼ、過酸化水素、チオシアン酸(SCN¯)を含む0.02つのコンポーネントで構成されています。 ラクトペルオキシダーゼシステムは、これらのXNUMXつのコンポーネントが一緒に機能する場合にのみ抗菌活性があります。 実際の使用では、システム内の特定の元素の濃度が不十分な場合は、LPSの活性化と呼ばれる抗菌効果を確認するために追加する必要があります。 その中でも、ラクトペルオキシダーゼ濃度はXNUMX U / mL以上でなければなりません。

牛乳中の天然のラクトペルオキシダーゼ濃度は1.4 U / mLで、この要件を満たす可能性があります。 SCN¯は、動物の分泌物や組織で広く利用できます。 牛乳では、チオシアン酸塩の濃度はわずか3〜5μg/ mLです。 これは、ラクトペルオキシダーゼシステムの活動を制限する要因です。 ラクトペルオキシダーゼ系を活性化するのに必要なチオシアン酸塩は約15μg/ mL以上であることが示唆されています。 そのため、ラクトペルオキシダーゼシステムを活性化するために、この外因性チオシアン酸塩を追加する必要があります。 押し出されたミルクの過酸化水素含有量は1〜2μg/ mlで、LPSの活性化には8〜10μg/ mLの過酸化水素が必要です。 そのため、過酸化水素を外部から供給する必要があります。

ラクトペルオキシダーゼシステムは自然免疫システムで重要な役割を果たし、牛乳や粘膜分泌物中の細菌を殺すことができ、治療用途があるかもしれません。

食品およびヘルスケア製品では、ラクトペルオキシダーゼシステムの追加または増強が、細菌の制御に使用されることがあります。

それはどのように動作しますか?

LPSは、過酸化水素の存在下でLPOによって触媒されるSCN¯からの抗菌化合物の生成で構成されます。 前記ラクトペルオキシダーゼ 抗菌作用 胃液、涙、唾液などのいくつかの体液に自然に含まれています。 動物の種や与えられた飼料に応じて、過酸化水素とチオシアン酸である抗菌システムのXNUMXつの必須成分は、ミルクにさまざまな濃度で存在します。

新鮮な牛乳では、抗菌活性が弱く、牛乳に含まれる過酸化水素とチオシアン酸イオンのレベルが最適以下であるため、わずか2時間持続します。 2電子反応で酸化されるチオシアン酸塩が添加され、次亜チオシアン酸塩が生成されます

チオシアン酸は、ラクトペルオキシダーゼ系の補因子として機能します。 結果として、酸化スルフヒドリルの総数は、チオシアン酸イオンとは無関係です。

  1. チオール部分が利用可能です
  2. チオシアンは使い尽くされていません
  • 十分な過酸化水素が存在する
  1. チオシアン酸はまだ芳香族アミノ酸に組み込まれていません

その結果、チオシアン酸塩は新鮮な牛乳中のラクトペルオキシダーゼ系の抗菌効果を再活性化します。 これにより、熱帯条件下での生乳の保存期間がXNUMX〜XNUMX時間延長されます。

ラクトペルオキシダーゼの用途/用途

i. 抗菌作用

ラクトペルオキシダーゼ系の抗菌活性は、生乳に含まれる一部の微生物の殺菌作用および静菌作用に見られます。 その殺菌メカニズムは、微生物細胞の原形質膜にあるチオール基が酸化されるという点で機能します。 これは原形質膜構造の破壊をもたらし、ポリペプチド、カリウムイオン、およびアミノ酸の漏出をもたらします。 細胞によるプリンおよびピリミジン、グルコース、アミノ酸の取り込みが阻害されます。 DNA、RNA、タンパク質の合成も阻害されます。

バクテリアが異なれば、ラクトペルオキシダーゼ系に対する感受性も異なります。 サルモネラ菌、シュードモナス菌、大腸菌などのグラム陰性菌は抑制され、殺されます。 乳酸菌と連鎖球菌のみが阻害されます。 ラクトペルオキシダーゼ系によるこれらの細菌の破壊は、いくつかの栄養素の漏出を引き起こし、細菌が栄養素を取り込むのを妨げ、これは細菌の減少または死につながります。

II。 歯周病、歯肉炎、腫瘍細胞の殺傷の治療

LPS 歯肉炎および歯周病の治療に有効であると考えられています。 LPOは、口腔内細菌を減少させるために口内洗浄剤に使用されており、その結果、これらの細菌によって生成された酸も減少しています。 ラクトペルオキシダーゼ系とグルコースオキシダーゼの抗体複合体は、インビトロで腫瘍細胞を破壊し、その結果として殺すのに効果的であることが示されている。 また、ラクトペルオキシダーゼ系に曝されたマクロファージは、癌細胞を破壊して殺すために活性化されます。

III。 Oral Care

練り歯磨きにおけるLPSの有効性を説明するさまざまな臨床研究が文書化されています。 虫歯の実験条件パラメーターを測定して間接的に示した後、アミログルコシダーゼ(γ-アミラーゼ)を含むラクトペルオキシダーゼ練り歯磨きは、口腔ケアに有益な効果をもたらします。 グルコースオキシダーゼ、リゾチーム、ラクトペルオキシダーゼなどの酵素は、練り歯磨きからペリクルに直接移行します。

これらの酵素はペリクルの構成要素であるため、触媒的に非常に活性です。 また、LPSは、チオシアン酸塩の濃度を上げると、虫歯微生物相によって形成されるコロニーの数を減らすことにより、幼児期の虫歯を防ぐという有益な効果があります。

口腔乾燥症患者の場合、 ラクトペルオキシダーゼ練り歯磨き プラーク形成に関しては、フッ化物練り歯磨きに比べて優れています。 LPSの適用は、歯周炎や虫歯に限定されません。 ラクトパーオキシダーゼとリゾチームの組み合わせは、口内炎症候群の治療に使用できます。

LPSがラクトフェリンと組み合わされると、この組み合わせは口臭に対抗します。 LPSをリゾチームおよびラクトフェリンと組み合わせると、LPSは口腔乾燥症の症状の改善を支援します。 また、ラクトパーオキシダーゼシステムを備えたゲルは、照射によって唾液の生成が抑制された場合に、口腔癌の症状を改善するのに役立ちます。

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IV。 免疫システムの強化

ラクトペルオキシダーゼの抗菌活性 免疫系において重要な機能を果たしています。 次亜チオシアン酸塩は、チオシアン酸塩に対するラクトペルオキシダーゼ活性によって生成される反応成分です。 過酸化水素はDuox2タンパク質(デュアルオキシダーゼ2)によって生成されます。 嚢胞性線維症患者のチオシアン酸分泌は低下します。 これにより、抗菌性ハイポチオシアナイトの生成が減少します。 これは、気道感染のリスクが高くなる原因となります。

LPSは、ヘリコバクターピロリを効率的に阻害します。 しかし、人間の唾液全体では、LPSは弱い抗菌効果を示します。 LPSはDNAを攻撃せず、変異原性もありません。 しかし、特定の条件下では、LPSがわずかな酸化ストレスを引き起こす可能性があります。 チオシアン酸塩の存在下でのLPOは、特定の条件下で過酸化水素の細胞毒性および殺菌効果を引き起こす可能性があることが証明されています。

さらに、強力で効果的な抗菌特性と高​​い耐熱性のため、牛乳や乳製品の細菌群落を減らす抗菌剤として、また牛乳の超低温殺菌の指標として使用されています。 ラクトペルオキシダーゼ系を活性化することにより、冷蔵生乳の保存期間も延長できます。

また、ラクトペルオキシダーゼによって生成された次亜チオシアン酸塩は、単純ヘルペスウイルスやヒト免疫不全ウイルスを阻害するために使用できます。

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人や動物の健康にとって安全ですか?

FAO / WHO JECFA(食品添加物に関する合同専門家委員会)は、発展途上国と先進国でのXNUMX年間のフィールド調査を実施し、調査しました。 これらの綿密で実質的な研究が完了した後、乳の保存におけるラクトペルオキシダーゼシステムの使用がFAO / WHO JECFA(食品添加物専門委員会)によって承認されました。 専門家はまた、この方法は人間と動物の両方の健康にとって安全であると述べました。

LPSは、ヒトの胃液と唾液の天然成分であるため、コーデックス委員会のガイドラインに準拠して使用すると安全です。 この方法は、授乳中の動物にはまったく影響を与えません。 これは、乳頭から牛乳が抽出された後にのみ治療が行われるためです。

結論

ラクトペルオキシダーゼおよびラクトペルオキシダーゼシステムは非常に効果的で、幅広いアプリケーションで非常に有用であることは、私たちの議論から明らかです。 完璧を求めているなら ラクトペルオキシダーゼ購入 あなたの研究や医薬品開発のために、これ以上探す必要はありません。 ラクトペルオキシダーゼの大量注文を可能な限り最短時間で処理し、米国、ヨーロッパ、カナダ、および世界の他のいくつかの地域に発送することができます。 詳細については、お気軽にお問い合わせください。

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